泸州职业技术学院：让传统文化在校园中焕发新生

　　在浓情端午的节日气氛中，泸州职业技术学院的校园中弥漫着粽香。在这里，来自文旅学院的学生们与幼儿园的小朋友们一起学习包粽子，传承传统文化。这不仅是一次简单的烹饪体验，更是将传统节日的魅力通过实践活动传递给下一代的宝贵机会。通过这样的活动，孩子们不仅能品味美食，还能感受到浓厚的文化底蕴。

　　近年来，泸州职业技术学院的烹饪专业积极探索产教融合的实践路径，逐步形成了多维的教育格局。学院党总支书记黄顺红表示，泸州职业技术学院在传统文化传承与食育创新方面不断努力，构建了跨年龄段的食育实践平台。这种“双线融合”的模式，不仅强化了学生的社会服务意识，还通过沉浸式体验实现了传统文化与健康理念的代际传播。

　　在5月27日举行的“时代光影百部川扬”宣传活动中，泸州职业技术学院的创新实践得到了充分展示。校园内的特色酒城文化创意美食街，成为了吸引人们眼球的亮丽风景线。在这里，十余家泸州特色餐饮店铺汇聚，展示了地方美食文化的独特魅力。美食街的泸菜博物馆更是记录了泸菜的发展精髓，成为文化传承的重要载体。

　　泸州职业技术学院自2021年立项省级“双高计划”建设单位以来，紧扣“办学能力高水平、产教融合高质量”主题，围绕四川支柱产业的高质量发展需求，不断提升学校的办学适应性和贡献度。学院通过实景运营与职业教育的紧密结合，全面提升学生的专业技能，培养出一批双师型的泸菜传承大师，为泸菜的创新发展提供有力的人才支持。

　　在教学实践环节，学院特邀国家级烹饪大师进行授课，现场演示传统川菜的烹饪技艺。教学现场火爆的气氛，既是课堂学习的延续，也是文化传承的舞台。通过精准的刀工与独特的烹饪技艺，学生们在实践中不断磨练自己的专业能力，提升自信心，成为未来川菜产业的骨干力量。

　　泸州职业技术学院的探索与实践，不仅为学生提供了成长的舞台，更为传统文化的传承与创新注入了新的活力。在这里，传统与现代交汇，文化与教育相融，未来可期。通过这样的教育模式，泸州职业技术学院正不断推动着地方文化的传承与发展。返回搜狐，查看更多

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