广州市轻工技师学院2025年高中起点专业介绍（七）
应用介绍
新时代经济迅速发展下，酒店管理专业呈现“技术驱动、文化赋能、绿色转型”三大特征，政策从战略定位、技术创新、人才培养到行业实践形成了完整的支持体系。酒店管理专业毕业生需具备“数字化+专业化+文化素养”的复合能力，在智慧酒店运营、文旅融合创新、可持续发展等领域把握职业机遇。政策红利与技术变革的双重推动，将为酒店管理专业人才创造更广阔的发展空间。
酒店管理专业是广州市轻工技师学院特色专业之一，是国家示范校第一批重点建设专业、全国高技能人才实训基地、连续三届世界技能大赛餐厅服务项目中国集训基地、参与粤澳“一试多证”技能人才培养评价合作项目。培养面向住宿行业中的旅游饭店，针对国有、私营和外资性质的大中型规模、豪华型和高端型连锁酒店等企业就业，适应预订、前台接待、礼宾、行政楼层接待、客房楼层接待、中/西餐零点宴会服务、营销策划、宾客服务等领班和主管级别的工作岗位要求。
酒店管理专业从1993年建立至今已经有31年，是学校重点建设专业，首创“三三制”校企合作人才培养模式，全国享有盛名。专业定位清晰：为高星级酒店、餐饮管理公司等企业提供服务和管理类型人才。专业与南沙大酒店、南沙游艇会、南沙花园酒店等标杆企业携手合作，共建“酒店管理专业专业工学一体化人才培养基地”“大湾区高质量人才培养基地”，实施企业新型学徒制培养，提升学院社会服务影响力。
强化产教深度融合。在教学实践中，工学一体化学习任务紧密围绕企业工作实践展开。教师团队深入酒店行业进行实践调研，将企业资源、工作流程与内容等关键信息有效转化为教学内容，使学习任务情景高度还原真实工作场景，让学生在课堂中就能接触到行业前沿动态与实操要求。
作为酒店管理专业国家技能人才培养工学一体化课程标准和课程设置方案开发的牵头校，完成酒店管理专业国标开发工作。该专业师资力量雄厚，共有全国技术能手1名，全国教师教学能力竞赛获奖者2人，广东省技术能手3名，广州市教学能手2名，8名高级讲师以及10多名一体化教师。他们不仅拥有深厚的理论功底，更具备丰富的行业实践经验。
卓越技能展风采，匠心服务筑品质。近年来，广州市轻工技师学院酒店管理专业的学生在各类专业技能竞赛中取得了优异成绩。如：第二届全国乡村振兴职业技能大赛广东省选拔赛餐厅服务项目，师生共获得2金2银、全国赛1优胜。2023年广东省第三届职业技能大赛广东省选拔赛，其中餐厅服务（世赛）、餐厅服务（国赛精选）获得全省第二名，2025年广东省第三届职业技能大赛广东省选拔赛餐厅服务（世赛）全省第二名。同时，学生荣获第二届科创比赛科技创新类二等奖；第二届科创比赛技术进步类三等奖；2023年广东“众创杯”创业创新大赛铜奖等创新创业各类大赛。
就业前景广阔是酒店管理专业的显著优势。广州市轻工技师学院与白天鹅宾馆、中国大酒店、广州花园酒店、广州康莱德酒店、广州星河湾酒店、南沙大酒店等众多行业标杆酒店达成深度合作，构建起全方位、多层次的人才培养体系。学院还与新加坡、瑞士等地区的院校合作，为该专业毕业生积极搭建海外留学及就业平台。
众多优秀毕业生从这里启航，在行业中崭露头角：从星河湾酒店一线岗位起步的方子文，凭借创新的运营理念，成为酒店总经理；在白天鹅宾馆积累经验的林依莎，成长为备受认可的白天鹅宾馆客房主管；他们的成功故事，激励着每一位学子以扎实的专业技能与卓越的职业素养，在酒店管理领域追逐梦想，成就精彩未来。
●招生方式：采取自主招生、面试录取的形式，现已开始接受报名，学生可在广州市轻工技师学院官方公众号上完成报名流程。
1.学费：高耗材专业4400元/学年，低耗材专业3600元/学年，酒店管理专业属于低耗材专业。（根据国家免学费政策，全日制正式学籍一、二、三年级在校生中的所有农村（含县镇）学生和家庭经济困难学生可免前三年技工教育学费。）
校本部（北校区）地址：广州市白云区钟落潭镇竹料管理区东凤南路38号（可乘地铁14号线在竹料站B出口下车，步行15分钟即到广州市轻工技师学院。）
南校区地址：广州市海珠区滨江中路272号（可乘地铁2号线号线在海珠广场站A出口下车，过海珠桥即到广州市轻工技师学院。）
