2025中国酒店业白皮书：行业现状与未来展望
应用介绍
在近几年的经济环境变迁中，中国酒店业经历了深刻的变革。根据旅游酒店行业资深高级经济师的最新分析，我们将对2025年中国酒店业的基本面进行全面解读，揭示行业的现状和未来发展趋势。
2023年，中国全国酒店业的经营效益状况引人关注，总体亏损额达到39.3亿元。其中，全服务酒店亏损高达54.3亿元，有限服务酒店则实现盈利12.3亿元。这一数据的背后，显现出不同服务类型酒店在经营策略与市场环境中的较大差异。
2023年盈利省市的状况在全国范围内，少数省市的酒店业表现抢眼，盈利情况较为乐观。具体来看：北京盈利29.5亿元，上海8.3亿元，福建4.7亿元等多个省市纷纷跻身盈利行列，这些地区在旅游业复苏、市场需求回暖方面表现突出，给全国其他省市提供了借鉴参考。
根据数据统计，中国住宿业法人单位增至19.1万个，相比2018年末增长了51.59%。与此同时，从业人员人数则达到了279.4万人，较2018年末增幅为1.97%。
在资产和收入层面，住宿业总资产达到23533.6亿元，较2018年上升23.15%，而负债合计18169.8亿元，资产负债率为77.21%。2023年全国住宿业营业收入为7119.4亿元，显示出行业快速复苏的迹象，较2018年上升了31.15%。
值得注意的是，赵焕焱对此进行了深刻评论，认为法人单位的显著上升，而从业人员数量的增速却十分缓慢，表明降低劳动力成本已成为行业的普遍趋势。
全服务酒店：截至2023年，全国全服务酒店法人单位达到3.8万家，从业人员134.8万，平均每家酒店资产总计4121万元，平均每家酒店员工人数降至35人，较2018年减少了13人。
有限服务酒店：有限服务酒店数量为12.3万家，平均每家资产541万元，平均每家员工人数则为10人，较2018年减少了2人。赵焕焱表示，全服务酒店员工数量减少27.08%，而有限服务酒店员工数量也下降了16.67%。这一数据表明，行业正在通过优化人力成本提升整体效率。
全服务酒店：截至2023年，全国全服务酒店法人单位达到3.8万家，从业人员134.8万，平均每家酒店资产总计4121万元，平均每家酒店员工人数降至35人，较2018年减少了13人。
有限服务酒店：有限服务酒店数量为12.3万家，平均每家资产541万元，平均每家员工人数则为10人，较2018年减少了2人。赵焕焱表示，全服务酒店员工数量减少27.08%，而有限服务酒店员工数量也下降了16.67%。这一数据表明，行业正在通过优化人力成本提升整体效率。
全服务酒店：其平均年营业收入为984万元，同比2018年下降2.74%。同时，平均每位员工的营业收入却达到了28万元，同比上升33.33%，显示了人力资源优化后的收益提升。
有限服务酒店：在营业收入方面，有限服务酒店的平均年营业收入为239万元，同比增长7.66%。而每位员工的营业收入也相应提升到了23万元，同比增长27.78%。
全服务酒店：其平均年营业收入为984万元，同比2018年下降2.74%。同时，平均每位员工的营业收入却达到了28万元，同比上升33.33%，显示了人力资源优化后的收益提升。
有限服务酒店：在营业收入方面，有限服务酒店的平均年营业收入为239万元，同比增长7.66%。而每位员工的营业收入也相应提升到了23万元，同比增长27.78%。
全服务酒店方面，自2018年以来法人单位增长11.76%，但从业人员却下降了17.25%。与之对比，有限服务酒店单位增长了59.74%，并且从业人员亦实现了31.38%的增长。这一差异反映出市场对有限服务酒店的需求持续走高，形成了强有力的发展势头。
法人单位规模：规模以上（年主营业务收入200万元以上）的法人单位为3.6万家，占总法人单位的18.85%。
从业人员与营业收入：规模以上酒店从业人员178.5万人，占总从业人员的63.89%；营业收入方面，规模以上酒店的营业收入达到了5127.0亿元，占72.01%的市场份额。规模以下单位数量庞大（15.5万家），但整体营业收入占比仅为27.99%。
资产总计：规模以上酒店资产总计17937.5亿元，占76.22%。由此可以看出，规模以上的酒店在行业中占据了绝对的主导地位，推动了整体市场的发展。
法人单位规模：规模以上（年主营业务收入200万元以上）的法人单位为3.6万家，占总法人单位的18.85%。
从业人员与营业收入：规模以上酒店从业人员178.5万人，占总从业人员的63.89%；营业收入方面，规模以上酒店的营业收入达到了5127.0亿元，占72.01%的市场份额。规模以下单位数量庞大（15.5万家），但整体营业收入占比仅为27.99%。
资产总计：规模以上酒店资产总计17937.5亿元，占76.22%。由此可以看出，规模以上的酒店在行业中占据了绝对的主导地位，推动了整体市场的发展。
民宿：法人单位达到2.1万家，从业人员8.8万人，资产总计448.7亿元，负债185.7亿元，营业收入174.1亿元。
露营地：法人单位为0.2万家，从业人员0.8万人，资产总计53.8亿元，且营业收入为14.1亿元。民宿与露营地的发展，反映了游客对于个性化住宿体验的日益渴求。该领域潜力巨大，值得进一步关注。
民宿：法人单位达到2.1万家，从业人员8.8万人，资产总计448.7亿元，负债185.7亿元，营业收入174.1亿元。
露营地：法人单位为0.2万家，从业人员0.8万人，资产总计53.8亿元，且营业收入为14.1亿元。民宿与露营地的发展，反映了游客对于个性化住宿体验的日益渴求。该领域潜力巨大，值得进一步关注。
总的来看，中国酒店业正处于转型与提升的关键阶段。尽管市场面临一些挑战，但从各省市的盈利与亏损数据中，我们看到存在潜在的增长空间。未来，中国酒店行业需在经营模式和服务质量上不断创新，以适应新的市场需求，加快推动二次发展的步伐。返回搜狐，查看更多
